Alexander Alejandro Laca
Resumen profesional
Estudiante de Gastronomía en formación activa, con experiencia en entornos y practicas de servicio de alimentos y bebidas. Cuento con un solido manejo de inventarios y estándares de higiene (HACCP). Me destaco por mi capacidad polifuncional, habiendo gestionado con éxito la atención directa al comensal y el control de caja. Soy una persona disciplinada, Orientada al detalle y con gran capacidad de trabajo bajo presión en horas de alta demanda.
Cuento con experiencia practica en la producción de videos para plataformas digitales. Poseo una visión moderna del sector, combinando técnicas culinarias con habilidades de edición y storytelling para potenciar la presencia de marca en redes sociales. Soy una persona polivalente enfocada en la innovación.
En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
Experiencia
Auxiliar Polifuncional de Cocina y Salón
Servicios Gastronómicos Independientes
Santa Cruz de la Sierra, Santa Cruz
2017.03 - 2025.11
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Realización de tareas administrativas.
- Mantenimiento y Logística.
Editor de Contenido Audio Visual
FreeLancer
Santa Cruz de la Sierra, Santa Cruz
2021.01 - 2024.10
- Revisión del contenido durante todo el proceso de redacción, desde el primer manuscrito hasta la versión final.
- Responsable de coordinar la elaboración de contenido con equipos internos y externos para publicaciones online y offline.
- Gestión de contenidos en redes sociales, incluida la respuesta a comentarios de los seguidores.
- Búsqueda de palabras clave e implementación de estrategias de contenidos mensuales para incrementar la visibilidad online.
Formación
Técnico en gastronomía - Gastronomía
Instituto Gastronómico Tatapy
Avenida Santa Cruz, Avenida Brasil 2026.01 -
Enfatiza tus habilidades clave
Atención al cliente y resolución de conflictos
técnicas culinarias y seguridad alimentaria
Edición de video y creación de contenido digital
Gestión de caja y administración básica
Organización y mantenimiento de estándares de higiene
Puntualidad y compromiso
Capacidad de razonamiento
Habilidad para aprender
Idiomas
Inglés
Cronología
Técnico en gastronomía - Gastronomía
Instituto Gastronómico Tatapy
2026.01 -
Editor de Contenido Audio Visual
FreeLancer
2021.01 - 2024.10
Auxiliar Polifuncional de Cocina y Salón
Servicios Gastronómicos Independientes
2017.03 - 2025.11